滨州市是山东省下辖地级市。滨州历史文化悠久，是黄河文化和齐文化的发祥地之一。位于山东省北部，地处黄河下游、黄河三角洲腹地，这里地产丰富，有众多的特色美食。
在滨州锅子饼可谓是家喻户晓，它也是当地的传统名吃，它的做工精细，吃起来特别的酥一点都不硬、香而不腻、鲜香可口，是老少皆宜的美食。它属于比较方便的面食。呈长方形，面皮用发酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅，滑酥多馅，咸鲜适口，香而不腻。
大山烧鸡起源于无棣县碣石山镇（原大山镇），是颇具地方风味的滨州特产之一，因其“肉嫩味鲜，外酥内软，色泽鲜艳，风味独特”而香飘京津冀鲁。制作大山烧鸡需经老汤泡煮、白糖熏烤等多种工序，煮鸡的老汤有二十年以上，用这种老汤浸泡过的烧鸡不但香味独特，而且不腻。老汤中含有多种中草药，用量比例精准，增一分或减一厘都会导致味道变化，这是大山烧鸡口味独特的主要原因，同时也是每家的烧鸡味道不一样的缘由。
惠民县魏集镇的肴驴肉，据称从南宋建炎二年（年）就已经远近闻名了。到了清朝，更是被同治皇帝钦点为专用膳食。
沾化冬枣是山东省滨州市沾化县的特产。沾化冬枣是一种珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣成熟期晚，状如苹果，有“小苹果”之称。色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。
芝麻酥糖是滨州民间传统风味食品，亦为山东名产之一。制作选用上等白芝麻和纯正白蔗糖为原料，经手工工艺精心加工，伸拉成每块为两千余条银丝麻花状，以其制作工艺精细、造型美观、营养丰富、香酥甜脆、食之不腻、芝麻浓香而闻名于世，独具地方古色风味
无棣小枣远近闻名，用本地小枣作为原料做成的枣年糕香甜而不腻，是人们钟爱的食品。我知道，无论我行走多远，总有一种情感被这小小的年糕牵连。如同远去的风筝，无论飞得多么高多么远，永远有一条亲情的丝线，可以让它心底安然。
武定府酱菜，是山东省滨州市惠民县的著名传统特色美食之一。传统武定府酱菜品种主要有磨茄、包瓜、糖包、酱桃仁、杏仁、水晶莴苣、酱黄瓜、酱花生仁、合锦菜、酱地环、虎皮菜、百工皮等三十余种。后来又开发了酱两仁、酱三样、多味辣菜、酱芦笋、酱香菇等新品种，使武定府酱菜形成糖醋类、酱制类、泡渍菜、豆制品类四大系列。食之咸中带甜，酱香味浓，清香可口。
绣球干贝是山东博兴地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴。此菜形象逼真，犹如舞龙时用的绣球，色彩鲜艳，绚丽多彩，故而得名。形似绣球，口感嫩爽多汁，鲜而不腻，甘美滑润。
台子火烧位于邹平县境西北部的黄河岸边的台子镇。刚出炉的台子火烧，看着脆黄，闻着焦香。表皮薄如纸张，碰一下就能碎掉。里皮层层叠加，咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干，再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。任何一味美食能做到引人入胜，就必有独特要求。
