经历了百年时光变迁的街边小吃，
便会成为一种记忆的符号，一种文化的象征。
如今走在高速发展的华夏大地上，
已经很难分辨出每个城市之间的不同。
唯有通过隐藏在高楼大厦间的各种美食，
才能牢记这个地方独特的味道。
依然流淌在街头小吃摊，在乡民口中回味；
也登上星级酒店的餐桌，被更多的人品评。
水煎包，在看似平常的传承里，透出了浓浓的历史弥香，越回味，越悠长……
水煎包讲究的是现出锅现吃，底儿焦脆，面儿绵软，馅儿滑而嫩，汤汁浓而香，在满足挑剔食客味蕾的同时，带来爽口的咀嚼感……
秀厨艺竞厨神，《蓝海·百姓厨神》高手云集，
3月6日，厨神现场火药味十足，
利津水煎包第三代传人与博兴乔庄水煎包第五代传人相遇在此，上演了一场轰轰烈烈的“厨神论包”。
利津水煎包采用猪后腿瘦肉切馅，加大骨头、老母鸡汤以及二十几种中草药6小时煨汤，用木柴软火大锅制作，一锅能有50个。传承多年，是省级非物质文化遗产！博兴乔庄水煎包用的是五花肉，韭菜多选用韭菜杆，吃起来更加清爽。使用老面发面，皮不用擀面杖直接用手按，还没有吃就已经闻见香味了。评委们尝过水煎包后，胃里暖和了，心却不淡定了，“厨神论包”被评委称之为开播以来最纠结的一次。都是传承家族基因的美食，都是当地民间文化的一部分，一边是博兴的旅游文化，一边是黄河口文化，一切的一切都浓缩在水煎包里。
利津水煎包
《蓝海·百姓厨神》第五期上榜菜
来自东营利津的水煎包第三代传人刘大姐将水煎包煎炉搬进演播室，现场直播水煎包制作过程，馅料采用百年传承秘制配方，以大骨汤、鸡汤配以十几种中药材煲制成汤腌制肉馅，以木柴为“火头”，制作的水煎包，味香诱人，皮金黄酥脆，馅鲜嫩多汁，最终征服了三位评委老师成为蓝海上榜菜。
利津水煎包始于清代，扬名于民国年间，是著名的山东小吃，在年被评为省级非物质文化遗产。其不仅获得国人的赞誉，更是吸引很多外国友人慕名而来。利津水煎包传承的不仅仅是一门手艺，更是博大精深的黄河口文化。
无论哪里的水煎包上榜都是对传统美食文化的继承和发扬，希望大家把更多的中华传统美食带到《蓝海·百姓厨神》节目中。
超级福利
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将有机会获得蓝海上榜菜一份。
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百姓厨神全民秀厨艺，百姓竞厨神
年蓝海酒店集团携手山东卫视综艺频道强档推出美食真人秀节目《蓝海·百姓厨神》，从千家万户寻找平民厨艺达人！
播出时间：周日晚19:50
厨神冠军奖品
被选中的上榜菜将被端上蓝海酒店餐桌，获奖者可享受菜金提成，年度冠军将获得由蓝海酒店集团提供的20万梦想基金。
多个评委一台戏精彩点评有惊喜
多个评委一台戏，权威内行加美女，快来看看是哪几位颜值担当、智慧担当、经验担当、厨艺担当......的评委大咖！
中国烹饪协会特邀副会长，中国烹饪协会名厨委员会主席：高炳义
山东广播电视台综艺频道主持人，综艺满天星、我是大明星常驻评委：武文
中国特级厨师，蓝海酒店集团膳食研发中心总经理：王永贵
节目主持人，演员：方龄
只要您会做菜，只要您有梦想，
您就可能摘得每期一档的上榜菜。
还等什么，带着你的美食来征服我们的味蕾。
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