说起面食，我们会想到馒头、包子，似乎跟色彩艳丽、造型美观沾不上边。可是，兴福镇义和村的郑欢，却让花饽饽这种面制品焕发出了新光彩。
走进兴福镇义和村，在郑欢的小店内，首先映入眼帘的便是一排排摆放整齐的花饽饽，葫芦、钱袋、石榴等各种吉祥形状的花饽饽仿佛一件件工艺品，煞是好看。三年前，郑欢的小儿子出生，为了给孩子健康的食品，她自己学习了用果蔬泥制作婴幼儿辅助食品，并将它逐渐发展成一项事业。年9月，为了扩大产品种类，郑欢又专门外出学习了花饽饽的制作技艺。兴福镇义和村郑欢“胶东花饽饽是已经申请了非物质文化遗产，就考虑到去那边学习，可能对自己是比较有用的，然后去到青岛找到了一个老师傅，就学习了这门手艺。这款产品，它是用果蔬汁加面粉和面，是比较健康的一款产品。”
学成归来后，郑欢雇佣了六七名员工，并手把手的把自己学到的技术无偿教给了她们。郑欢“刚开始她们做的时候，可能就失败了好多次。通过两个多星期反复的试验，反复的练习，做出来的产品可以正常销售。”
如今，郑欢的花饽饽不仅有小面点，还开发出了生日蛋糕系列，每天销售额超过元。凭借着花饽饽，90后的郑欢实现了人生的创业梦想，也带动了周边的妇女就业。花饽饽制作工陈金艳“因为我觉得在这里工作比较适合我，每个月还能领到固定的工资，老板人也挺好的，而且还可以学一门手艺。”
兴福镇义和村郑欢“现在厂里的产品种类达到了30种以上，现在销量是供不应求，我们已经在兴福镇本地建了一个新的车间，就在皇冠路上，还要扩建，把这个馒头，还有花饽饽正式的给做起来。同时，也计划多招一些员工，主要是招一些妇女，带动他们一起增收致富。”
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